В Ичеришехер расположен караван-сарай, названный в честь древнего узбекского города Бухара. Древнее не только по названию, но и по истории это место сохраняет свой первоначальный облик. По словам историков, этот караван-сарай был построен в 15 веке торговцами, приехавшими из Центральной Азии в Баку. Постройка также была названа в честь Бухары, столицы Узбекистана того времени. Тот факт, что этот караван-сарай состоял из одного этажа, говорит о том, что другой этаж здания был подземным. Потому что все восточные караван-сараи имеют свое уникальное архитектурное строение. Нижний этаж будет использовался как склад, на верхнем этаже были комнаты для гостей, а во дворе бассейн. Бухарский караван-сарай, состоящий из 17 комнат, построенный перед караван-сараем Мультани, в отличие от второго был построен в форме круга. Согласно средневековой архитектуре, система отопления комнат была взаимосвязана. Такая система обогрева была очень хорошо оборудована. Под стеной каждой комнаты были печки (бухары), а их дымоход находился внутри стены. Открытое пламя нагревало всю стену, и, таким образом, одна печка обогревала две комнаты. Теперь такие печки модернизируются и работают на газе, а не на древесине, однако сама система остается прежней.

В середине двора находится бассейн, принадлежащий всему восточному караван-сараю. Особенность этого бассейна в том, что он остался таким же, как и во время его строительства в пятнадцатом веке. Его стиль строительства все еще удивителен и очарователен. Несмотря на то, что вода вытекает из фонтана, бассейн не заполняется, и вода остается на определенном уровне. И в это время не видно, куда и как течет вода.

Во дворе караван-сарая привлекает внимание галерея, состоящая из нашей национальной одежды и ручных изделий. Караван-сарай организовал такую галерею с учетом потока туристов. Сама галерея является прекрасным инструментом для пропаганды древних традиций, культуры и ремесел Азербайджана. На данный момент в караван-сарай прибывают высокопоставленные гости, в том числе президенты. Даже бывший премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер, которая была в Баку в 1992 году, пришла в караван-сарай и пообедала в одной из этих комнат.

Как и Мултани, с советских времен до нашего времени караван-сарай Бухары также функционировал как караван-сарай-ресторан. На данный момент караван-сарай находится под контролем Государственного историко-архитектурного заповедника Ичеришехер при Кабинете Министров Азербайджанской Республики.