Первая всеобъемлющая книга по
азербайджанской кухне на английском языке будет издана в октябре этого
года в США.
Издание «Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в
Азербайджан» (Pomegranates and Saffron: A Culinary Journey to
Azerbaijan) состоит из 336 страниц и предлагает читателям 200 аппетитных
рецептов закусок и салатов, супов, блюд из теста, мяса, овощей, яиц,
сортов хлеба, плова, напитков и десертов, приспособленных для
приготовления в условиях западных стран.
Книга также включает в себя
избранные рецепты из популярного блога автора Фариды Буюран
azcookbook.com. В издании также опубликованы рассказы об азербайджанской
культуре и пословицы, связанные с азербайджанской кухней и застольем.
Автор этой книги и блога azcookbook.com Фарида Буюран - выпускница
Азербайджанского университета языков с дипломами бакалавра и магистра
английской филологии. Она также окончила Калифорнийский университет со
степенью магистра делового администрирования. Фарида живет в городе Лонг
Бич штата Калифорния с мужем и двумя детьми.
Спонсором издания «Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в
Азербайджан» являются ГНКАР и Practical Solutions Group. Предварительный
заказ книги можно сделать по следующей ссылке: www.azcookbook.com/pomegranatesandsaffron
AzərTAc