В Баку отметили Международный день кулинарии. Как сообщает директор Азербайджанского национального центра кулинарии, председатель Комитета традиционной пищи ЮНЕСКО, Таир Амирасланов отметил, что в Баку уже в шестой раз отмечается Международный день кулинарии, принятый Всемирный конгрессом кулинарии.
Т.Амирасланов рассказал о работе возглавляемой им организации, экспедициях в регионы для изучения местной кухни, отметил, что проведены презентации трех книг. Азербайджанская команда кулинаров успешно выступила на 5 международных мероприятиях, завоевав для страны 12 золотых, 7 серебряных медалей, 2 Кубка и десятки дипломов.
Сотрудники Центра кулинарии приняли участие в конференции «Вкус Шелкового пути», регулярно занимаются популяризацией национальной кухни.
Отмечалось, что в этом году исполняется 20 лет со дня вступления Ассоциации национальной кулинарии во Всемирную организацию кулинарии.
На мероприятии состоялась презентация книги известного в СНГ кулинара, азербайджанца Сталика Ханкишиева, удостоенного премии посольства Азербайджана в России за пропаганду азербайджанской кухни.
Затем группа поваров была удостоена почетных дипломов Министерства культуры и туризма.
Завершилось мероприятие концертом мастеров искусств.
АзерТАдж