В начале июля нынешнего года в Риге откроется самый большой в странах Балтии ресторан азербайджанской кухни «Баку».
Здесь можно будет отведать традиционные блюда разных регионов Азербайджана и погрузиться в щедрую и гостеприимную атмосферу.
Владелец ресторана «Баку» Азер Мирзалиев знает и ценит изыски кавказской кухни не понаслышке. В его ведении находятся несколько лучших ресторанов Баку, где подают блюда, характерные для различных регионов Азербайджана.
Все эти роскошества для истинных гурманов будут готовить в новом ресторане под руководством шеф-повара Челеби Пашаева.
Ресторан «Баку» расположен в тихом предместье Риги. Современные тенденции и восточные традиции воплотились в архитектуре и интерьере здания, построенного специально для ресторана. Здание спроектировано архитекторами Александром Саховым и Майей Эзергайле, интерьерное решение разработали и воплотили известные латвийские дизайнеры студии «Distudija» Галина Мизгирева и Виктория Явкина. Им удалось совместить национальные черты культуры и прикладного искусства Азербайджана с современными европейскими веяниями. В отделке использовались традиционные азербайджанские мотивы и материалы.
Например, фасадные панно в виде узора шебеке искусно вырезаны из известняка и привезены из Азербайджана.
«Наш рижский ресторан не такой большой, как принято в Баку, где могут разместиться около 1000 человек, — рассказывает владелец ресторана Азер Мирзалиев. — В моей стране в ресторан ходят семьями в компании друзей и коллег, все большие праздники отмечаются в широком кругу за богатым столом и мудрой беседой. Верю, что латвийские жители возьмут что-то из этих традиций в свою жизнь».
АзерТАдж